Temperaturerhöhungen, Hitzewellen, Spätfröste, Trockenheit, Starkregen, Hagel und Stürme wirken sich direkt auf die landwirtschaftliche Produktion aus. Das Optimum für das Pflanzenwachstum bei Weizen zwischen 10 und 25°C. Wenn die Temperaturen im Mai/Juni auf über 30°C steigen, kann dies zu sterilen Pollen und somit einem Rückgang der Kornzahl führen. Trockenheit kann eine Wachstums- und Reifehemmung, Vergilbungen, vorzeitige Herbstfärbung und Blattfall verursachen. Aber auch übermäßige Nässe kann Ernteausfälle zur Folge haben.
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