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Dioxine und PCB in Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung 2011

In dieser Abbildung sieht man den tendenziellen Rückgang der Dioxin- und PCB-Belastung in Rindfleisch aus Mutterkuhhaltung. Für 16,8 % der Proben (37 von 220 Rindfleischproben) gab es Höchstgehaltsüberschreitung für die Summe aus PCDD/F und dl-PCB.
Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit
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