Wie wird die landwirtschaftliche Fläche in Deutschland genutzt?
<p>Im Baustein „Umwelt und Landwirtschaft“ des UBA-Umweltatlas erfahren Sie, welche Bedeutung und Funktionen die Landwirtschaft in Deutschland hat, wie sie die Umwelt beeinflusst und zu welchen Auswirkungen auf Umwelt und Gesundheit sie führt. Außerdem zeigen wir Ihnen, welche Hebel Landwirtinnen*Landwirte für eine umweltgerechte Landwirtschaft haben und was die Politik unternimmt, um die Situation für die Umwelt und die Landwirtschaft zu verbessern. Und wir geben Ihnen Tipps, wie Sie durch eine nachhaltige Ernährung und durch nachhaltige Investitionen eine umweltgerechte Landwirtschaft unterstützen können.</p><p>In der Rubrik „Einführung“ informieren wir Sie über Funktionen der Landwirtschaft in Deutschland und ihre ökonomische Situation und Entwicklung.</p>
Die Landwirtschaft ist größte Flächennutzerin Deutschlands. Insgesamt wurden im Jahr 2021 in Deutschland 166.000 Quadratkilometer Fläche landwirtschaftlich genutzt, 116.600 Quadratkilometer davon als Ackerland und 47.300 Quadratkilometer als Dauergrünland. Die verbleibende Fläche verteilt sich auf Obstanlagen, Rebland, Weihnachtsbaumkulturen und Haus- und Nutzgärten. Auf mehr als der Hälfte der landwirtschaftlich genutzten Flächen werden Futterpflanzen für die Tierhaltung angebaut. Auf der restlichen Fläche werden vor allem pflanzliche Güter für die menschliche Ernährung (27 Prozent) sowie nachwachsende Rohstoffe für die energetische (12 Prozent) oder industrielle Nutzung (1,8 Prozent) produziert.
Die Viehhaltung ist auch der größte Produktionszweig Deutschlands: Mehr als die Hälfte aller Landwirtschaftsbetriebe sind Viehhaltungsbetriebe (Weidevieh-, Veredlung-, Viehhaltungsverbund- und Pflanzenbau-Viehhaltungsverbundbetrieb).