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Nr.: 4/2022Umweltbewusst leben

Liebe Leser*innen,

auf dem Weg vom Feld zum Teller gehen ein Drittel aller Lebensmittel verloren – und damit auch die für ihre Produktion eingesetzten Ressourcen, wie Wasser, Düngemittel oder Treibstoffe. Darauf macht der heutige Tag der Lebensmittelverschwendung aufmerksam. Was Verbraucher*innen gegen die Lebensmittelverschwendung tun können, erfahren Sie in dieser Newsletter-Ausgabe. Genießen Sie Ihre Lebensmittel gerne frisch vom Grill? Dann lesen Sie auch unsere Tipps fürs gesunde & umweltfreundliche Grillen.

Interessante Lektüre wünscht

Ihr UBA-Team der Presse-und Öffentlichkeitsarbeit

Aktuelle Themen

Lebensmittelreste auf Tellern

Ein Drittel der Lebensmittel wird verschwendet

Auf dem Weg vom Feld zum Teller wird ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet. Gleichzeitig leiden weltweit viele Millionen Menschen unter Hunger. Zudem belastet die Verschwendung von Lebensmitteln die Umwelt: Die Produktion und der Konsum von Lebensmitteln sind in Deutschland für bis zu 30 Prozent aller Umweltauswirkungen verantwortlich. Der 2. Mai ist der Tag gegen Lebensmittelverschwendung. weiterlesen

Aus dem UBA-Verbraucherratgeber

Verschiedene Gemüsesorten wie Möhren, Sellerie und Kohlrabi

Lebensmittelverschwendung vermeiden

Im Schnitt wirft jede*r Bundesbürger*in pro Jahr rund 78 Kilogramm Lebensmittel weg. Hinzu kommen Lebensmittel, die bereits in der Landwirtschaft oder vom Handel entsorgt werden, da sie beispielsweise optischen Vorgaben nicht entsprechen. Um Lebensmittelverschwendung im Alltag zu vermeiden, haben wir viele nützliche Umwelttipps auf einer Seite für Sie zusammengestellt. weiterlesen

Gemüsespieße mit Champignon, Paprika, Zwiebel und Mais auf dem Grill

Grillen

Die ersten warmen Sonnenstrahlen läuten die Grillsaison ein. Neben zertifizierter Holzkohle kommt es beim nachhaltigen Grillen aber vor allem darauf an, was auf dem Rost landet. Denn wie bei der Ernährung insgesamt gilt auch beim Grillen: weniger Fleisch, mehr Gemüse und Bioprodukte sind am besten für die Umwelt und die Gesundheit. weiterlesen

Zwei gegrillte Fische auf einem Tablett servierfertig angerichtet

Fisch und Meeresfrüchte

Fisch ist grundsätzlich gesund. Aber weltweit sind mehr und mehr Fischarten durch Überfischung in ihrem Bestand bedroht. Marine Säuger, Seevögel oder Meeresschildkröten verenden häufig als Beifang. Was Sie beim Kauf von Fisch und Meeresfrüchten beachten sollten, erfahren Sie in den UBA-Umwelttipps. weiterlesen

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Der Newsletter „Umweltbewusst leben“ erscheint monatlich.

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Für Mensch und Umwelt